江師傅私房菜

江師傅，原名洪宋江，是新加坡資深粵菜名廚，擁有超過四十年的烹飪經驗。多年來，他曾於不同廚房磨練廚藝，並於2015年創立江師傅私房菜，以個人風格及對食材的講究，展現其對傳統粵菜的精湛造詣。餐廳更於2017年至2024年連續獲頒一星米其林，鞏固了他在新加坡餐飲界的重要地位。

如今，江師傅將其豐富的烹飪經驗及對傳統粵菜的深厚理解帶到星粵軒。憑藉精湛的烹調技藝、對優質食材的深刻理解，以及對粵菜風味的掌握，他創造出獨具特色的菜餚，在傳承傳統的同時，為賓客帶來更豐富、更精緻的粵菜體驗。